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ENTRENAMIENTO A LA MEDIDA
ENTRENAMIENTO A LA MEDIDA
Plan de estudios
7 Sections
71 Lessons
10 semana
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Introducción
8
1.1
Bienvenida
1.2
Presentación del curso y Objetivos
1.3
Participación del estudiante
1.4
Inducción a la platafoma
1.5
Soporte y preguntas
1.6
Sesiones en Vivo
1.7
Fomulario de aceptación y compromiso
1.8
Cuestionario Introducción
10 Minuto
4 Questions
Servicio de Restaurante Post-COVID
9
2.1
Proposito del módulo
2.2
Protocolos y servicios de hospitalidad
2.3
Adaptación operativa A&B
2.4
Menus, Cartas y Codigos QR
2.5
Cada elemento cuenta
2.6
Protocolos Generales
2.7
Feedback
2.8
Test de conocimiento
2.9
Lista de chequeo
Comunicación con el cliente
6
3.1
Propósito del módulo
3.2
Bases de la comunicación
3.3
Comunicación no verbal
3.4
Comunicación efectiva
3.5
Herramientas de comunicación
3.6
Test de conocimiento
Bases de Vinos y Licores
20
4.1
Propósito del módulo
4.2
Definamos el vino
4.3
¿Dónde se produce?
4.4
Formas y métodos de producción
4.5
¿Qué es vino Seco?
4.6
¿Qué es vino Espumoso?
4.7
¿Qué es Jerez?
4.8
Test de conocimiento
4.9
Destilados Vs. Fermentados
4.10
Destilados en el mundo y categorías
4.11
Cerveza
4.12
Whisky
4.13
Test de conocimiento
4.14
Ron
4.15
Vodka
4.16
Ginebra
4.17
Tequila y Mezcal
4.18
Otros Cognac, Pisco, Brandy, Grappa, Amaro, Limoncello
4.19
Destilados Nacionales
4.20
Test de conocimiento
Maridaje, Tips y Hacks de Venta
8
5.1
Propósito del módulo
5.2
¿Qué es maridaje?
5.3
Alimentos que se pueden maridar
5.4
Técnicas de degustación para el maridaje
5.5
Maridaje a partir del concepto gastronómico
5.6
Maridaje como herramienta de éxito
5.7
Test de conocimiento
5.8
Tabla de sabores
Cierre de Ventas en vinos
11
6.1
Propósito del módulo
6.2
¿Qué busca el cliente?
6.3
Vino para grupos o eventos
6.4
Vino en diferentes establecimientos
6.5
Sugerir durante el servicio
6.6
Administración del tiempo en la operación
6.7
Preguntas habituales de los clientes
6.8
¿Venta o Fidelidad?
6.9
Vocacubulario
6.10
Test de conocimiento
6.11
Frases e Inglés
Aprovechamiento minuto a minuto
10
7.1
Propósito del módulo
7.2
La importancia del Agua
7.3
Servicio de Té
7.4
Aperitivos & Digestivos
7.5
Entradas & Postres
7.6
Subiendo de categoria conectando productos
7.7
Pocos clientes
7.8
El distanciamiento un medio de acercamiento
7.9
Test de conocimiento
7.10
Aprovechamiento de los espacios
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